Ингредиенты: Мука пшеничная – 2 стакана, яйца – 1 шт., овсяные хлопья – 1 стакан, печень свиная – 150 гр., рыбий жир – 1 ст. ложка.

Приготовление: Печень порезать на очень маленькие кусочки, подсушить в духовке. Овсяные хлопья перемолоть на кофемолке или в ступке. Смешать муку и перемолотые хлопья, добавить яйцо и рыбий жир.

Замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт. Рассыпать по тесту печень, свернуть вдвое и раскатать. Снова свернуть в несколько раз и раскатать. Продолжать, пока печень равномерно не распределится по тесту. Обмять и раскатать в пласт толщиной 5 – 6 мм. Вырезать небольшие квадратики, разрезать каждый по диагонали 2 раза, чтобы получились маленькие треугольники. Выложить на смазанный противень. Поставить в духовку, нагретую до 180⁰С. Выпекать в течение 30 – 35 минут, в зависимости от толщины и размеров печенья. Хранить в сухом месте.

Примечание: Печенье «Бермудское» не крошится, поэтому его можно спокойно взять с собой, когда Вы идете на прогулку со своим любимцем.

Свинка»

«Для Ладушки»

пропорции:
на 1 среднюю морковь
половина тушки филе пангасиуса
1 яйцо
грамм 100 муки грубого помола,
обычной белой муки "на глаз", чтобы получилась густая масса.
гранулированный чеснок для аромата

смешать в блендере морковь с рыбой,
добавить яйцо, муку, чеснок, замесить.

Должна получится вот такая густая масса.


Выкладываем ее на пергаментную бумагу и разравниваем


Ножом делаем разрезы, придавая массе форму квадратиков, так будет удобнее после выпечки разламывать печенье на порции



Вот и все! Выпекать при 180 минут 30, зависит от вашей духовки. Пока печенье теплое его можно легко разломать на порции, а потом оставить при комнатной температуре подсушиться.
Хранится неделю, возможно и больше, не пробовали.
И не удивляйтесь, если ваши домашние сбегутся на запах, потому что пахнет действительно очень аппетитно

ПЕЧЕНЬЕ С ПЕЧЕНКОЙ
450 гр. печенки говяжьей
2 яйца
3 ст. овсяных хлопьев
немного растительного масла
Для связки добавила немного муки, полстакана.
Как можно тише достать печенку из морозильника, разморозить. Отскочить в сторону с дороги летящей на запах печенки собаки. Печенку с хлопьями пропустить через мясорубку (блендер), добавить остальное. С помощью формочек, придать печенью нужную форму и, отбиваясь ногой от слюнявой морды, разложить массу мокрой рукой на противень, положить в духовку на 180 градусов. Вытереть слюни на полу, сказать собаке, что осталось ждать совсем немного. Когда масса чуть подсохнет, вынуть, дать собаке насладиться запахами и оставить допекаться. Вытереть слюни на полу. Сменить слюнявую одежду. Вынуть готовое печенье, положить на самую верхнюю полку шкафа остывать. Угостить собаку печеньем и начать все сначала))

Круассаны с рубцом — лакомство для собак

Приготовление своими руками такого изысканного лакомства для собак как круассаны с говяжьим рубцом, потребует времени и некоторой подготовки. Прежде всего, необходимо сделать начинку для будущих круассанов. Из субпродуктов, говяжий рубец, пожалуй, наиболее полезный продукт для собак.

В нём содержаться важнейшие витамины, такие как В1, В2, РР, микроэлементы — железо и йод, макроэлементы — фосфор, калий, натрий, магний, кальций.

Белок и ферменты, содержащиеся в рубце, легко усваиваются собаками. Употребление в пищу говяжьего рубца благотворно сказывается на состоянии шерсти, когтей и опорно-двигательного аппарата.

Итак, приготовим начинку для круассанов

Вначале, говяжий рубец необходимо тщательно промыть и вымочить в холодной воде в течение шести-восьми часов. При этом желательно периодически менять воду. Далее ещё раз промыть и нарезать полосками шириной  по 2 сантиметра.

Теперь начинку нужно подсушить. Разложите полоски говяжьего рубца на решётку для сушки и оставьте в духовке на два часа.

Температура должна быть низкая, чтобы рубец не поджарился, а подсох. Для сохранения духового шкафа в чистоте, под решётку лучше всего поставить противень с бумагой для выпечки, на которую будет капать жир.

Могу обнадёжить тех, кто уже знаком с «ароматом» сырого говяжьего рубца и скептически относится к идее сушки этого продукта в духовке. Специфический запах не доставит вам особенных неприятностей при наличии вытяжки над плитой и совершенно точно не поселится в духовке, наделяя всю последующую выпечку эксклюзивным амбре, приводящим в состояние блаженства, пожалуй, только собак.

Получиться должно примерно так, как на этой фотографии. Будте внимательны, не пересушите лакомство! Теперь, когда начинка из говяжьего рубца готова, можно приступать к приготовлению теста..

Рецепт приготовления теста для круассанов

Cпособ приготовления.

• Мука пшеничная — 160 гр.
• Геркулес — 80гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт. (среднего размера)
• Масло растительное — 1,5 чайных ложки
• Мёд — 1 чайная ложка
• Корица молотая — на кончике ножа

Тесто для круассанов по консистенции и составу очень схоже с тестом для печенья (прочтите статью о том, как приготовить печенье для собаки своими руками). Овсяные хлопья нужно немного потолочь в ступке или измельчить в блендере. Натрите на мелкой тёрке яблоко. Смешайте геркулес и муку, добавьте яйцо, добавьте яблочное пюре, щепотку молотой корицы, ложечку мёда и растительного масла.

Замесите тесто. Оно должно получиться достаточно крутым. Разделите тесто на три равные части (так будет удобнее соблюсти размер будущих круассанов).

Раскатайте первую часть теста в форме круга диаметром примерно 20 см. и до толщины 2-3 миллиметра. Ножом для пиццы или обыкновенным ножом разрежьте тесто на 12 равных секторов, как показано на фотографии.

Проделайте тоже самое с двумя оставшимися частями теста. Теперь остаётся лишь уложить начинку-рубец в каждый из треугольников и плотно закатать его.

Устелите противень бумагой для выпечки, разложите круассаны и сушите в духовке на медленном огне 20-30 минут.

Приготовленное нами лакомство для собаки можно назвать круассанами с большой натяжкой, ведь настоящие французские круассаны изготовлены из сладкого дрожжевого теста с большим количеством масла (не менее 82% жирности). Такое угощение станет для собаки настоящей отравой!

Наше же блюдо, хоть и имеет с настоящими круассанами только внешнее сходство, напротив, способствует укреплению зубов и дёсен собаки, предотвращает возникновение зубного камня, полезно для обмена веществ и нормальной работы пищеварительного тракта. Сушёный рубец устранит дефицит витаминов и нормализует микрофлору.